Les suppléments probiotiques sont une option pour un microbiome déséquilibré ou un intestin malsain, mais vous pouvez également augmenter naturellement votre santé intestinale en mangeant des aliments riches en probiotiques. Cela peut vous aider à économiser de l’argent et du plan de repas en même temps.

« Les probiotiques sont des micro-organismes vivants, souvent appelés« bonnes bactéries », qui aident à maintenir un équilibre sain dans votre intestin en favorisant la croissance des bactéries bénéfiques et en supprimant des nocives», a déclaré Gillean Barkyoumb, un expert diététistique et nutritionnel enregistré chez Plexus Worldwide, qui vend des compléments alimentaires.

« Les probiotiques se trouvent couramment dans les aliments fermentés comme le yaourt, le kéfir et la choucroute, ainsi que dans les compléments alimentaires », a-t-elle ajouté. « La consommation régulière de probiotiques peut soutenir la digestion, stimuler votre système immunitaire et même améliorer l’humeur et le bien-être global. »

Pour déterminer quels aliments probiotiques vous conviennent, nous avons compilé une liste utile ci-dessous. Mais avant de changer votre alimentation, assurez-vous de consulter d’abord votre médecin.

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Quels sont les meilleurs aliments probiotiques à manger pour un intestin sain?

Si vous voulez plus de probiotiques dans votre alimentation, ci-dessous 12 excellents aliments probiotiques. En plus de ces aliments, vous pouvez également essayer des suppléments probiotiques. Recherchez l’étiquetage qui se lit comme suit «contient des cultures vivantes» ou «contient des cultures actives» dans ces aliments probiotiques communs.

1. yaourt

Un aliment probiotique de base, optez pour le yaourt avec des cultures vivantes et actives. Certains yaourts sont spécifiquement commercialisés pour leur contenu probiotique ou pour aider à améliorer la digestion. Le yaourt a généralement des bactéries de L. acidophilus, qui peuvent favoriser la croissance de bonnes bactéries dans votre intestin. Le yaourt est une excellente option car il est largement disponible, est disponible dans une variété de saveurs pour s’adapter à votre goût et peut être consommé directement à partir du récipient.

2. Kimchi

Kimchi est un plat d’accompagnement coréen traditionnel fabriqué en fermentant les légumes avec des bactéries lactiques probiotiques. Kimchi peut vous donner ce punch probiotique, et il est fait avec des ingrédients sains comme les légumes (le plus souvent du chou napa, des carottes, des oignons verts et du radis), de l’ail, de la poudre de poivron rouge, du gingembre et d’autres épices. Il fait un côté merveilleux et est traditionnellement servi avec du riz cuit à la vapeur. Kimchi est associé à des recherches concernant l’anti-cancérer, l’anti-obésité, la santé colorectale, la réduction du cholestérol, l’anti-âge, la santé du cerveau, la santé immunitaire et la santé de la peau.

3. Consieurs

Vous pourriez être surpris d’apprendre que les cornichons peuvent contenir des probiotiques. Il vous suffit de vous assurer que vous achetez des cornichons fermentés, qui se trouvent généralement dans la section réfrigérée de l’allée des aliments naturels. Certaines marques annoncent même du contenu probiotique. Ils tend le terme de «cornichons sains», mais assurez-vous de lire les étiquettes pour vous assurer qu’ils contiennent des probiotiques. Vous pouvez même les faire à la maison. Certaines personnes boivent également ou utilisent le jus dans lequel les cornichons sont fermentés. Notez que les cornichons secoués ont tendance à être riches en sodium.

4. Sourderh

Le démarreur de levain contient des bactéries lactiques. Le démarreur est l’environnement où la levure et les bonnes bactéries se développent en consommant de l’eau et de la farine. Les prébiotiques et les probiotiques naturels sont répertoriés dans la recherche comme l’un des avantages du pain au levain. Il est également lié à un meilleur contrôle de la glycémie, à une réduction du cholestérol, à un risque plus faible de diabète, à une réduction du risque de maladie cardiovasculaire et à un meilleur contrôle de poids. De plus, cela fait un assez bon pain à sandwich.

5. Kefir

Le kéfir est un lait fermenté fabriqué à l’aide de grain de kéfir. Il commence comme un lait de vache ou de chèvre normal, puis une colonie bactérienne en forme de grain et en acide lactique appelé kéfir est ajouté au lait. Le mélange est laissé à fermenter pendant environ une journée, puis le lait est filtré des grains, créant la boisson au kéfir. La boisson qui en résulte est un probiotique puissant qui contient en fait plus de probiotiques que le yaourt.

6. Kombucha

Kombucha est « un incontournable pour les plantes fermentées », a déclaré Barkyoumb. « Cette potion magique a été surnommée« l’élixir de santé immortelle »en raison de sa capacité à soutenir la santé et le bien-être du corps entier tout en empêchant les maladies. Le kombucha de haute qualité est rempli de probiotiques et d’acides aminés qui aideront votre corps à digérer le sucre et est également une grande cure de hachage naturel. »

Cette boisson est en fait un thé fermenté, vous obtenez donc les avantages pour la santé du thé avec le boost probiotique d’une boisson fermentée. Il est fait en ajoutant des souches de bactéries, de levure et de sucre au thé noir ou vert, ce qui conduit à l’environnement probiotique de la boisson. Il fermente pendant environ une semaine ou plus jusqu’à ce qu’il pousse une texture de type champignon sur le dessus. Le champignon est filtré pour faire de nouveaux kombucha.

7. Sauerkraut

Cette nourriture réconfortante allemande est le chou fermenté fabriqué en fermentant lacto-ferment le légume dans sa saumure avec du sel. Dans le cadre du processus de fermentation traditionnel, les probiotiques sont dans le produit final.

Cependant, c’est un autre produit où vous devez acheter spécifiquement la choucroute probiotique ou faire le vôtre. De nombreuses marques utilisent du vinaigre et du sucre ou sont pasteurisées, ce qui réduit la croissance des bactéries et tue les probiotiques. La choucroute en conserve commune est généralement faite de vinaigre ou de pasteurisée (ou les deux).

8. Souppe miso

Cette cuisine japonaise est servie de côté de nombreux repas. Le miso est une pâte généralement fabriquée à partir de soja fermentée et fonctionne comme un condiment pour faire des sauces, des tartinades et du bouillon de soupe. Miso Soup utilise cette pâte pour le stock. Parce que le miso est un aliment fermenté, il emballe le punch probiotique. Miso Soup fonctionne très bien avec les plus grands repas, mais il fait également un bon déjeuner léger et léger.

9. Vinaigre de cidre de pomme

Vinaigre de cidre de pomme est du jus de pomme à deux fois fermenté. Le vinaigre de cidre de pomme fait ses cycles depuis des années en tant que supplément de santé populaire. Il a des probiotiques naturels du processus de fermentation. Bien que ses avantages aient besoin de recherches supplémentaires, de nombreuses personnes l’utilisent également pour tout, du reflux acide apaisant à la perte de poids. Il a une saveur forte, donc si vous n’aimez pas le prendre directement, ajoutez-le à la vinaigrette, aux marinades ou au liquide de décapage.

10. du fromage

Certains types de fromage ont des probiotiques. Par exemple, les fromages âgés qui ne sont pas chauffés par la suite ont tendance à avoir des probiotiques. Les exemples incluent Swiss, Gouda, Cheddar, Edam, Gruyère, Cottage Cheese et Provolone. La bonne nouvelle est que de nombreux types de fromages populaires ont des probiotiques, y compris un bol sain de fromage cottage garni de fruits.

11. Légumes marinés

Dans le même sens que les kimchi et les cornichons ci-dessus, vous pouvez également rechercher tous les légumes marinés qui indiquent spécifiquement les probiotiques. Une idée consiste à examiner l’escabche lacto-fermentée, un plat mariné du Mexique qui peut contenir une grande variété de légumes. Ou vous pouvez faire une giardiniera fermentée, un relish de cornichon italien. L’utilisation de légumes marinés fermentés est également un excellent moyen de magasiner localement et de conserver les légumes pour une utilisation hors saison.

12. Butter

Le babeurre peut sembler être un verre dans la petite maison dans la prairie, mais le babeurre traditionnel peut être une excellente source de probiotiques. Le babeurre couvre différents types de boissons laitières fermentées, mais le babeurre traditionnel est le liquide écrémé du processus de fabrication du beurre. L’astuce consiste à éviter le babeurre cultivé, qui est le type le plus courant dans les supermarchés et n’a généralement pas de probiotiques.